成本上涨拖养殖户增效,山东荣城海带苗

作者: 关于农业  发布:2019-09-16

发布时间:2012/11/16 8:35:01 来源:威海晚报·威海新闻网 编辑:罗诗吟 图片 1我来说两句 图片 2 核心提示:11月15日凌晨4点多,山东荣成市蜊江水产有限公司养殖工人王顺祥吃完早饭就骑上摩托车来到蜊江港养殖码头。此时码头上已是一片繁忙 中国水产门户网报道图片 3
11月15日上午,在蜊江港码头,一名养殖工人正在整理刚刚夹上海带苗的养殖苗绳。
11月15日凌晨4点多,山东荣成市蜊江水产有限公司养殖工人王顺祥吃完早饭就骑上摩托车来到蜊江港养殖码头。此时码头上已是一片繁忙,王顺祥迅速和几名工友一起将夹好的海带苗收拾好装船准备下海。

核心提示:10月9日,河南海带经销商韩兴宝找来大货车,将他在荣成联系到的20多吨干海带运往河南。老韩来荣成半个多月了,他本来想采购30吨干海带 中国水产门户网报道

王顺祥养殖海带已经7年多了,他告诉记者,相比前两年,今年的海带苗受品种改良和刮风受损等因素影响,价格上涨了30%以上,并且比较稀缺,很多海带养殖户即便出高价也购买不到。

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海带苗“一苗难求”

在寻山一家海带加工厂车间,工人在加工盐渍海带丝。记者刘新刚摄 10月9日,河南海带经销商韩兴宝找来大货车,将他在荣成联系到的20多吨干海带运往河南。老韩来荣成半个多月了,他本来想采购30吨干海带,但是在采购过程中他发现,今年海带价格比往年高出不少,由于担心价高影响销售,他最后只采购了三分之二。 记者在采访中了解到,今年盐干海带和淡干海带的价格较往年均有上涨,达到历年最高水平,但是受成本和市场因素影响,养殖企业比去年并没有得到太多的收益。 干海带每公斤同比上涨2元 荣成沿海各镇街都有一定的海带养殖海区,尤其是俚岛和寻山养殖量最大。10月9日上午,记者在位于寻山的蜊江水产公司海带加工厂看到,这里新建的厂房内堆满了干海带,工人们正将海带打捆。 加工厂负责人樊云进告诉记者,目前他们的主要工作就是销售干海带,等11月初就要开始新一轮的海带养殖了。今年蜊江水产公司4600多亩海区的海带产量为7500多吨,比去年减产大约500吨。 记者从市海洋与渔业局了解到,今年海带价格明显提高,盐干海带分不同等级,价格从每公斤6.4元到10元;淡干海带最高每公斤价格12元。相比往年,干海带价格平均提高了近两元,是历年最高价。 河南海带经销商韩兴宝告诉记者,他收购海带之后全部在当地批发市场销售,河南郑州有多个大的批发市场,每天海带销售量都能达到数千公斤。随着海带的营养越来越被内地人认可,这几年海带的销量逐渐增长,但价格也涨了不少,尤其是今年达到了历史最高位。他担心价高不好卖,今年减少了采购量。 成本上涨“侵蚀”利润空间 对于海带养殖企业来说,海带价格上涨却并没有带来更高的利润,除去产量下降的原因外,各种成本上涨“侵蚀”了很大的利润空间。 当天上午,在俚岛一处养殖码头,很多工人正在收割龙须菜。来自安徽的农民工庄大平告诉记者,收获完这一茬龙须菜,就要准备海带夹苗工作了。目前养殖场正在招人,因为公司夹海带苗需要的工人很多。他在这里已经干了3年多,目前每天收入150元,比去年涨了30元。他的妻子也在这里工作,由于不用出海,每天收入90元,比去年涨了20元。 今年企业纷纷给工人提高工资,成本压力增大。据统计,俚岛区域的海带养殖工人有4000多人,对于养殖企业来说,每天就需要多支出10多万元。 “渔船的油料和渔需物资这两年都涨了价,另外我们并不享受油补政策,所以成本大。”俚岛海带养殖户王龙告诉记者。王龙给记者算了一笔账,今年柴油价格较去年每升上涨0.5元,他的拖船以及养殖船每年消耗3万多升柴油,增加了1.5万多元的费用。开销最大的还是工人工资增长,他的养殖场共有90多名工人,平均每人每天涨了20元的工资,一年就要多支出30多万元。另外,他的20多条舢板今年维修保养费用也比去年多支出5000多元,苗绳等物资投入比去年大约多花了1万多元。总体算下来,今年的投入增加了近40万元。而今年,他承包海区的海带产量是200多吨,最多比往年能多收入40万元,成本增加的数额几乎抵销了这部分增加的收入。 海带产业亟待“精深加工” 往年这个时候,每家养殖场当年收获的海带基本都销售一空,但记者发现,今年很多养殖企业都剩下不少海带。寻山和俚岛两家规模较大的海带养殖企业目前还有1000多吨干海带没有出售。 对于这种情况,多年从事海带养殖的樊云进认为,一是今年海带价格比较高,二是荣成海带目前主要还是食品菜,但作为食品菜比南方海带并没有优势,南方海带虽然营养价值可能不如荣成海带,但是口感较好。另外,以往荣成的海带很多销售到南方用于海珍品饲料,今年南方海珍品养殖大幅减少,海带的需求量就减少。 记者在多家海带加工厂采访时看到,一些来自外地的客商正安排工人将干海带打成小卷,用包装纸精包装,还有的安排工人将海带加工成海带丝。四川客商李建军告诉记者,他们采购的海带主要是销售给居民食用,半斤或者一斤的小包装很走俏,他在荣成雇熟练工人加工好再带走,好于大捆销售干海带,每公斤利润能增加0.8到1.2元。 记者从蜊江水产公司了解到,今年8月份,国内着名的食品企业———四川吉香居曾一次从该公司购进800吨干海带,用于加工制作海带丝咸菜。记者在吉香居公司网站上发现,麻辣、香辣和山椒味的海带丝是今年该公司重点推出的新品,目前在国内市场非常受欢迎。 对于荣成海带产业该如何发展,从事海水藻类养殖研究的山东海水养殖研究所专家王强认为,荣成的海带有着很大的优势,不仅营养价值高,碘、胶的含量也很高,尤其是近年开发的多个新品种,是很好的精深加工原材料,用于食品开发和化工原料都有优势,有的企业已经走出了这一步,前景很不错。目前,荣成正通过政府扶持加大海洋食品推广,这也为荣成海带产业开辟出更加广阔的发展空间。

15日上午9点,记者在王顺祥所在的海带养殖场看到,数百名工人正在这里忙活。码头上铺满了新苗绳,几名工人用水龙头喷水将绳子泡软,王顺祥与另几名工人将新鲜的海带苗从海里搬到岸上,又迅速运到屋内,屋内的女工们则忙着将这些海带苗夹到苗绳上。

在码头上,海带养殖户王庆东正在向该养殖场负责人咨询购买海带苗的事宜,当得知目前该养殖场没有海带苗出售时,王庆东很失望。王庆东告诉记者,他在附近有百亩左右的海区,今年想购买一些新品种海带苗养殖,但是即便给出比往年高很多的价格,他都没能买到海带苗。

该海带养殖场场长冷先生告诉记者,受前段时间大风的影响,一些养殖场培育的海带苗被风刮掉很多,损失很大。他们公司的海带苗也有不小的损失,今年用于自己公司养殖的海带苗都不一定够用,因此现在他们不能出售海带苗。他表示,即便将来有剩余的海带苗出售,其价格也会比往年高很多,原来每板的价格是200多元,现在需300多元,这样的涨价幅度是近年少有的。

改良品种带动身价大涨

记者在采访中了解到,海带苗涨价的原因除了量少之外,还有成本上涨和品种改良的原因。

据介绍,目前蜊江码头上共有700多名海带养殖工人,每年从这个时候到12月中旬夹海带苗,从5月到9月收割海带,这是养殖工人们最辛苦的两个时段。

王顺祥告诉记者,这两年工人的工资不断上涨,他的年收入已经从两年前的3万元上涨到现在的5万元。除工人工资上涨带动养殖场成本上涨外,油价上涨等因素也是养殖场成本上涨的重要因素。

另外,这两年荣成市蜊江水产有限公司与中科院海洋研究所联合培育的“202”“205”两个海带优良新品种丰产丰收,也使得这两个品种的海带苗成为“抢手货”。这两个新品种海带比普通海带能增产20%以上,收割期比老品种海带早20天左右,淡干菜的出菜率也很高。同时,新品种海带水分含量少,抗高温、抗腐烂性能好、柔韧性好、含胶含碘量高,一直处于供不应求的局面,淡干海带价格已经达到每斤4元钱以上。

冷先生表示,目前,该养殖场的海带苗全部自用,如果到今年12月中旬该养殖场夹苗结束之后还能有剩余,他们才会考虑出售,目前确实是“无苗可售”。

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